food photography Indonesia

Mie Terbang: Sajian Mie Unik yang Bikin Penasaran dan Wajib Dicoba! Dalam dunia kuliner modern, kreativitas penyajian menjadi nilai tambah yang sangat menentukan pengalaman makan seseorang. Salah satu inovasi yang sukses menarik perhatian pecinta kuliner Indonesia adalah mie terbang. Bukan sekadar makanan biasa, mie terbang merupakan sajian mie yang tampil dengan cara tak lazim—melayang di udara seolah sedang ditarik oleh sumpit ajaib! Fenomena kuliner ini bukan hanya viral di media sosial, tetapi juga menjadi daya tarik utama bagi restoran dan kafe yang ingin tampil beda. Yuk, kita bahas lebih dalam soal mie terbang: mulai dari asal-usul, teknik penyajiannya, hingga di mana kamu bisa menemukannya. Apa Itu Mie Terbang? Secara sederhana, mie terbang adalah seporsi mie yang disusun sedemikian rupa hingga tampak seperti melayang di udara. Biasanya, mie ini ‘digantung’ di sepasang sumpit yang berdiri tegak, seolah ada tangan tak terlihat yang sedang mengangkatnya. Ilusi visual ini diciptakan menggunakan kawat logam tipis atau besi kecil yang kuat namun tersembunyi di dalam tumpukan mie. Alat penyangga tersebut menyatu sempurna dengan tampilan mie, sehingga hampir tak terlihat oleh mata awam. Teknik penyajian mie terbang pertama kali populer di Jepang dan kemudian menyebar ke berbagai negara Asia, termasuk Indonesia. Konsep ini memanfaatkan kekuatan visual gimmick untuk menarik perhatian pengunjung dan menjadi bahan konten di media sosial seperti Instagram dan TikTok. Daya Tarik Mie Terbang: Bukan Sekadar Gimmick 1. Visual Instagramable yang Viral Bagi pecinta estetika dan food photography, mie terbang adalah mimpi yang menjadi nyata. Dengan tampilannya yang unik dan mencolok, sajian ini langsung menjadi pusat perhatian di meja makan. Tidak sedikit pengunjung yang memesan mie terbang hanya untuk mendapatkan konten menarik di media sosial. 2. Perpaduan Rasa dan Kreativitas Meski penyajiannya mencolok, rasa mie terbang tidak kalah dari mie-mie legendaris lainnya. Tergantung tempatnya, kamu bisa memilih berbagai varian: > Mie ayam terbang dengan kuah kaldu gurih dan ayam kecap manis > Mie pedas terbang dengan sambal khas dan topping melimpah > Mie goreng terbang dengan bumbu rempah dan telur mata sapi Bahkan ada versi fusion seperti mie carbonara terbang atau mie Korea terbang Kreativitas dalam rasa menjadikan mie terbang bukan cuma “jualan tampilan”, tetapi juga tetap memuaskan selera. 3. Cocok untuk Segala Usia dan Momen Anak-anak biasanya akan terpukau melihat mie yang seperti punya kekuatan sihir. Sementara orang dewasa dan pasangan muda sering menjadikannya pilihan untuk kuliner date atau nongkrong bareng teman. Mie terbang juga cocok disajikan saat acara spesial seperti ulang tahun atau gathering komunitas. Asal-usul dan Tren Mie Terbang Tren mie terbang diperkirakan berasal dari Asia Timur, terutama Jepang, di mana seni penyajian makanan sangat diperhatikan. Restoran Jepang terkenal akan detail visual, termasuk penyajian makanan dengan bentuk unik dan teknik plating yang menawan. Setelah tren ini viral secara global, banyak pelaku kuliner lokal di Indonesia mulai mencoba mengadaptasinya. Kini, mie terbang bukan hanya bisa ditemukan di restoran fancy, tapi juga di kedai kaki lima yang kreatif dan inovatif. Cara Membuat Mie Terbang (Singkat) Bagi kamu yang penasaran, berikut adalah cara umum membuat mie terbang: Buat Penyangga dari Kawat Logam – Gunakan kawat aluminium atau besi tipis yang kuat, lalu bentuk seperti huruf L terbalik. Sumpit Ditempelkan di Ujung Kawat – Sumpit plastik atau kayu diletakkan di bagian atas kawat dan dilem agar tidak jatuh. Bungkus Kawat dengan Mie – Gunakan mie panas agar mudah dibentuk. Tutupi kawat dengan mie hingga tampak alami. Sajikan di Atas Piring – Tata mie tambahan di bawahnya untuk memberi kesan “tumpahan mie dari sumpit”. Tempat Kuliner yang Menyajikan Mie Terbang Tempat makan yang dikenal menyajikan mie terbang di Bekasi hanya ada di Bekasi Cyber Park yaitu Orient Express FoodNation Bekasi Cyber Park. Terkenal dengan mie yang pedas nya bisa kalian atur dan topping bakso, potongan ayam, dan sayur sayur an yang pasti enak nya bukan main. Jika kamu tidak menemukannya secara langsung, coba cari di Google dengan kata kunci seperti: “Foodnation” “Bekasi cyber park” “Foodnation Bekasi” Tips Menikmati Mie Terbang : Jangan buru-buru dimakan! Abadikan dulu momen visual uniknya. Perhatikan kebersihan alat penyangga. Pilih tempat makan terpercaya yang menjaga higienitas. Cek level pedas. Banyak mie terbang disajikan dalam varian super pedas—pilih sesuai kemampuanmu. Kesimpulan: Mie Terbang, Lebih dari Sekadar Gimmick Mie terbang adalah simbol dari inovasi dalam dunia kuliner. Ia berhasil menggabungkan kelezatan rasa dengan elemen visual yang luar biasa. Dalam era digital saat ini, penampilan makanan menjadi salah satu faktor utama dalam menarik konsumen, dan mie terbang menjawab kebutuhan itu dengan sempurna. Jika kamu mencari pengalaman makan yang unik, seru, dan tentunya menggugah selera, mie terbang wajib masuk ke dalam daftar petualangan kulinermu berikutnya!